donderdag 5 april 2012

Gezondste dieet: groenten en water (Huxley 4)



Hoofdpersoon Anthony Beavis laat zich door zijn makker Mark Staithes overhalen mee te gaan naar Zuid-Amerika, waar de laatste een inheemse opstandeling wil helpen een revolutie te ontketenen. In de rimboe ontmoeten zij de Schotse arts James Miller. En dat is maar goed ook, want Mark heeft bij een val van zijn muildier een kniewond opgelopen, zijn been is lelijk ontstoken en moet acuut gedeeltelijk worden geamputeerd, anders is hij ten dode opgeschreven.

Miller is een geheide vegetariër. Hij leeft op groenten en water: 'I eat like a Buddhist, because I find it keeps me well and happy...'

En hij vervolgt: '... because you poison yourself with too much animal protein. Like millions of other people, of course! What's the greatest enemy of Christianity today? Frozen meat. In the past only members of the upper classes were thoroughly sceptical, despairing, negative. Why? Among other reasons, because they were the only people who could afford to eat too much meat. Now there's cheap Canterbury lamb and Argentine chilled beef. Even the poor can afford to poison themselves into complete scepticism and despair. And only the most violent stimuli will rouse them to purpositive activity, and, what's worse, the only activity they'll undertake is diabolic. They can only be stimulated by hysterical appeals to persecute Jews, or murder socialists or go to war.'

Geen opmerkingen: